Шмат сучасных хатніх халадзільнікаў з ледзяной машынамі дазваляюць мець кубік лёду. Калі вы хочаце прыемны напой з вадой, які будзе прахалодным на працягу доўгага часу, вы напоўніце шклянку кубікамі лёду. Аднак ледзяныя машыны таксама важныя ў камерцыйнай сферы. Вы знойдзеце ледзяныя машыны на камерцыйных кухнях і гасцініцах. Гэтыя машыны выходзяць у асноўным загадзя ўсталяваныя з завода, і звычайна яны могуць зрабіць кубікі лёду.
Камерцыйная кубічная машына для лёду
Як і адзінкі а/с і халадзільнікі, ледзяныя машыны працуюць на халадзільным цыкле. Яны перамяшчаюць цяпло ад вады, каб замарозіць яе, і ён адхіляе, што цяпло ў іншым месцы. Такім чынам, найбольш важным элементам ледзяной машыны з'яўляецца выпарнік, які паглынае цяпло з прасторы. Вада запаўняе гэтую прастору, а потым выпарнік выдаляе цяпло з гэтай вады, эфектыўна замярзаючы яе. Затым замарожаная вада збіраецца ў сметніцу, дзе лёд застаецца, пакуль ён не гатовы да спажывання ці іншага выкарыстання.
Кубік ледзяных машын замарожвае ваду ў партыі. Вада запаўняе адстойнік сеткі, і яна замярзае на сетцы. Пасля таго, як лёд будзе гатовы да падзення, ледзяная машына пераходзіць у цыкл збору ўраджаю. Цыкл збору ўраджаю - гэта гарачы газ, які адпраўляе гарачы газ з кампрэсара ў выпарнік. Затым лёд вызваляе сябе, калі выпарнік саграваецца. Калі лёд выпадае, ён назапашваецца ў сметніцу, пакуль ён не будзе гатовы да выкарыстання.
Асноўнае выкарыстанне Cube ICE - гэта для спажывання чалавекам. Вы знойдзеце кубікі лёду ў сваіх напоях у рэстаранах і дазатарах безалкагольных напояў.
Кубікі лёду з рознай ступенню якасці вады
Стандарты якасці пачынаюцца з вады. У кубіках лёду чыстая вада заўсёды больш пажаданая. Вы можаце атрымаць грубае ўяўленне пра чысціню вады, вывучыўшы кубік лёду. Вада, якая не мае мінералаў, альбо ў пастку паветра, спачатку замярзае. Па меры замярзання вады ваду і паветраныя бурбалкі рухаюцца да цэнтра клеткі на сетцы, пакуль яны ў рэшце рэшт не замерзнуць. Вы дасце ледзяны куб, які выглядае воблачна пасярэдзіне. Воблачны лёд паходзіць з цвёрдай вады, якая мае высокае мінеральнае і паветранае ўтрыманне, і ён менш пажаданы, чым празрысты лёд.
Кубікі лёду шчыльныя, і многія ледзяныя машыны, якія вырабляюць кубікі, вымываюць мінералы, робячы кубікі максімальна цвёрдымі. Звычайна кубіны лёд павінен знаходзіцца ў дыяпазоне цвёрдасці 95-100%.
Лепшы спосаб пераканацца, што вы атрымаеце найлепшы лёд - гэта захаваць машыны ў чысціні. Пры чыстцы ледзяных машын, бяспечны нікель санітарна працуе лепш за ўсё, а не суровымі хімічнымі ачышчальнікамі. Незалежна ад таго, вы ўладальнік рэстарана, які абслугоўвае Coca-Cola, уладальнік бару, які абслугоўвае спецыяльныя кактэйлі, альбо кіраўнік рынку, які хоча захаваць сваю прадукцыю свежымі, правільнай чысткай і абслугоўваннем машын для лёду, дасць вам найлепшы кубічны лёд.
Час паведамлення: 16 лістапада-2022