Шматлікія сучасныя хатнія халадзільнікі з льдогенераторами дазваляюць атрымаць кавалачкі лёду.Калі вы жадаеце выпіць смачнай вады, якая доўга будзе заставацца прахалоднай, напоўніце шклянку кубікамі лёду.Аднак лёдагенератары важныя і ў камерцыйнай сферы.Вы знойдзеце машыны для лёду на камерцыйных кухнях і ў гасцініцах.Гэтыя машыны ў асноўным пастаўляюцца папярэдне ўсталяванымі з завода, і звычайна яны могуць рабіць кубікі лёду.
Камерцыйная машына для лёду Cube
Як і кандыцыянеры і халадзільнікі, машыны для лёду працуюць па цыкле астуджэння.Яны адводзяць цяпло ад вады, каб замарозіць яе, і яна адводзіць гэтае цяпло ў іншым месцы. Такім чынам, найбольш важным элементам лёдагенератара з'яўляецца выпарнік, які паглынае цяпло з прасторы.Вада запаўняе гэтую прастору, а затым выпарнік адбірае цяпло ад гэтай вады, фактычна замарожваючы яе.Затым гэтая замарожаная вада збіраецца ў кантэйнер для захоўвання, дзе лёд застаецца да таго часу, пакуль не будзе гатовы да ўжывання або іншых мэтаў.
Апараты для лёду Cube замарожваюць ваду партыямі.Вада запаўняе адстойнік з сеткай, і яна замярзае на рашотцы.Як толькі лёд будзе гатовы апускацца, машына для лёду пераходзіць у цыкл збору ўраджаю.Цыкл збору - гэта размарозка гарачым газам, якая накіроўвае гарачы газ ад кампрэсара да выпарніка.Затым лёд вызваляецца, калі выпарнік награваецца.Калі лёд ападае, ён назапашваецца ў кантэйнеры для захоўвання, пакуль не будзе гатовы да выкарыстання.
Асноўнае выкарыстанне лёду ў кубіках - для спажывання чалавекам.Вы знойдзеце кубікі лёду ў сваіх напоях у рэстаранах і аўтаматах самаабслугоўвання безалкагольных напояў.
кубікі лёду з рознай ступенню якасці вады
Стандарты якасці пачынаюцца з вады.У кубіках лёду чысцейшая вада заўсёды больш пажаданая.Вы можаце атрымаць прыблізнае ўяўленне аб чысціні вады, разгледзеўшы кубік лёду.Вада, у якой няма мінеральных рэчываў або паветра, замярзае першай.Калі вада замярзае, насычаная мінераламі вада і бурбалкі паветра рухаюцца да цэнтра ячэйкі на рашотцы, пакуль не замярзаюць.Вы атрымаеце кубік лёду, які выглядае мутным у сярэдзіне.Каламутны лёд атрымліваецца з жорсткай вады з высокім утрыманнем мінералаў і паветра, і гэта менш пажадана, чым празрысты лёд.
Кубікі лёду шчыльныя, і многія машыны для вытворчасці лёду, якія вырабляюць кубікі, вымываюць мінералы, робячы кубікі максімальна цвёрдымі.Цвёрдасць кубікаў лёду звычайна павінна быць у дыяпазоне 95-100%.
Лепшы спосаб пераканацца, што вы атрымліваеце найлепшы лёд, - гэта падтрымліваць машыны ў чысціні.Пры чыстцы лёдагенератараў лепш за ўсё працуюць сродкі дэзінфекцыі, якія не змяшчаюць нікель, а не агрэсіўныя хімічныя ачышчальнікі.Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы ўладальнікам рэстарана, які прапануе Coca-Cola, уладальнікам бара, які прапануе спецыяльныя кактэйлі, або менеджарам рынку, які хоча захаваць сваю прадукцыю свежай, правільная чыстка і абслугоўванне машыны для лёду дадуць вам кубічны лёд самай высокай якасці.
Час публікацыі: 16 лістапада 2022 г